Alliaria petiolata
Familie:
Brassicaceae
Trivialnamen:
Knoblauchsrauke, Lauchhederich
Kurzinfo:
Starker Stickstoffzeiger und Kulturfolger. Besonders früher wegen des würzigen Geschmacks der Blätter als Wildsalat oder -gewürz verwendet. Der Geruch nach Knoblauch (Allium sativum) hat dieser Pflanze die Namen gegeben. Petiolus = Blattstiel.
